Mutfak, New York’un kalbinde, Times Meydanı’nın göbeğinde, bir restoran mutfağında geçen hayalleri ve hayal kırıklıklarını konu alıyor. Bu dar, buharlı ve karmaşık alanda bir araya gelen insanlar, her gün yalnızca yemek pişirmiyor; aynı zamanda kendi Amerikan rüyalarının peşinden koşuyor. Kimi ülkeden kaçmış, kimi hayattan... Her birinin sırtında başka bir geçmiş, gözünde başka bir gelecek var.
Günün koşturmacası içinde tencere seslerine karışan fısıltılar, hayallerin ve çaresizliklerin birbirine karıştığı hikâyeleri ortaya çıkarıyor. Patronun baskısı, zamanın acımasızlığı ve birbirine yabancı ama aynı kaderi paylaşan insanların iç içe geçmiş hayatları... Mutfak bir anlamda sığınak, bir anlamda savaş alanı. Ayakta kalmak isteyen herkes, önce burada bir yol bulmak zorunda.
Bazıları için bu iş, başka bir hayata açılan geçici bir durak. Bazılarıysa, bu sıcak mutfağın içinde kendini yakmadan kalabilmeyi tek kurtuluş yolu olarak görüyor. Her tabakta bir umut var; kimi zaman pişen sadece yemek değil, içlerinde tutulan hayallerin kırıntısı da oluyor. Ve zamanla herkes, bu mutfakta bir şekilde pişiyor.
