The Last Rider, 1980'lerde bisiklet dünyasının zirvesine ulaşmış bir efsanenin, zor günlerin ardından yeniden doğuş hikayesini anlatıyor. Film, yetenekli ve azimli bir bisikletçi olan Greg LeMond'un hayatına odaklanıyor. Genç yaşında büyük başarılar elde eden LeMond, kariyerinde dönüm noktası sayılacak bir olayla karşı karşıya kalır: ciddi bir kazadan sonra hayatta kalma mücadelesi verir. Ancak bu kaza, onun sadece fiziksel olarak değil, psikolojik olarak da yıkılmasına neden olur.
Doktorların karamsar teşhislerine ve çevresindeki insanların umutsuzluğuna rağmen, LeMond pes etmez. Yeniden bisikletine binmek ve eski günlerine dönmek için her gün daha fazla çaba gösterir. Zorlu fizik tedavi süreçleri, acı dolu antrenmanlar ve kendi sınırlarını aşma çabası, onu sadece sporcu olarak değil, insan olarak da değiştiren bir yolculuğa sürükler. Sonunda, hayallerine bir kez daha ulaşmak için yola çıkar ve bu kez kazandığı zafer, sadece bir yarış değil, hayatın kendisidir.